El mansaf beduino, un plato auténtico árabe
El mansaf beduino es uno de los platos más tradicionales de toda nuestra carta. La gran mayoría de nuestros clientes repiten porque su sabor es tan rico, que resulta casi imposible no volver a pedirlo. Hoy te contamos más sobre esta comida tan típica de Oriente Medio.
El mansaf es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía jordana. Tanto es así que popularmente se conoce como el plato nacional de Jordania. Aunque podrás comerlo en cualquier país de Oriente Medio.
Nuestro mansaf es un plato que se elabora a partir de carne de cordero, arroz y yogurt árabe. Habitualmente en nuestro restaurante este plato se sirve con una torta de trigo en el fondo, y sobre ella se colocan el resto de ingredientes. En algunas ocasiones también podemos añadir frutos secos al plato. Pero hasta aquí podemos leer, lo demás es secreto de nuestros cocineros.
Una curiosidad de este plato es que en Jordania el mansaf se sirve en el centro de la mesa, y cada comensal coge una porción sin utilizar cubiertos. Evidentemente, en nuestro restaurante suele tomarse con tenedor o cuchara según las preferencias de nuestros clientes.
Esta es la forma tradicional de servir el mansaf beduino. Pero en nuestro restaurante, la presentación de los platos no siempre es la misma. Por tanto, podrás encontrarlo de diferentes formas. Sin embargo, su sabor siempre es insuperable e inolvidable.
Un poco más de las tradiciones del mansaf
Este riquísimo plato se suele preparar en los países árabes para eventos sociales o grandes celebraciones como bodas, bautizos, o días festivos.
Tradicionalmente, una vez que esta servido en la mesa se le rocía por encima el yogurt árabe. Como comentábamos antes, no suele comerse con cubiertos. Habitualmente se coge con la mano derecha, ya que, para ellos, la derecha significa suerte y felicidad. Luego tan solo tendrás que empezar a desmenuzar el cordero y mezclarlo con el arroz ¡Y A COMER!
¿Quieres comer este rico plato? Te invitamos a que pases por el Restaurante Aladdin.