Propiedades de los dátiles y su uso en la gastronomía árabe

Propiedades de los dátiles y su uso en la gastronomía árabe

Los dátiles son asociados normalmente a la gastronomía árabe, en ella se le da un lugar especial llevo de ritos y leyendas cargadas de magia. Y no en vano, ya que las propiedades de los dátiles son numerosas!

Quien se alimente con dátiles engendrará felicidad

Dicen los árabes que los dátiles tienen tantos usos como días tiene el año, y no en vano se han escrito numerosos cuentos sobre ellos. Su alto contenido energético y fácil transporte hacían que fuera un alimento divino en otra época.

Es un alimento simbólico en Ramadan, donde en todas las mesas hay una gran bandeja y es costumbre que sea lo primero que se llevan a la boca los musulmanes cuando cae el sol.

Es costumbre también poner un trozo de dátil en la boca de los recién nacidos y numerosos estudios verifican que entre las propiedades de los dátiles estaría la reducción del ritmo cardíaco.

propiedades de los dátiles

Propiedades de los dátiles:

  • Para estudiantes, los dátiles aumentan la resistencia del cerebro a grandes esfuerzos, ayudan a la concentración de una manera sana.
  • Para los deportistas, al igual que sucede con los estudiantes las propiedades de los dátiles pasan por ser una gran fuente de energía para los músculos del cuerpo.
  • Grandes propiedades antioxidantes.
  • Los dátiles contienen ácido pantoténico, que ayuda a combatir el estrés, antes de dormir puedes tomar algunos dátiles y te notarás más relajado.
  • Ayudan a metabolizar mejor las grasas. No vamos a decir que entre las propiedades de los dátiles está la adelgazante, pero si es cierto que tienen vitamina B3 y esta ayuda a metabolizar mejor los ázucares, grasas y proteinas. Ayuda a reducir el colesterol. 
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En Aladdin queremos traerte la mejor gastronomía de Jordania, así como todas nuestras tradiciones culinarias, y desde luego no podíamos pasar por alto hablaros de las propiedades de los dátiles. Su consumo es muy beneficioso!